1．鸡蛋10斤、盐250克、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、苋菜杆。
2．容器洗净晾干。
3．蛋煮熟晾干。
4．放凉碎壳。
5．花椒大料桂皮香叶小茴香盐。
6．加料煮开放凉。
7．鸡蛋入罐加入料水和苋菜杆密封置于阳台。
