知秀网 > 美食 > 正文

怎么样蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的方法

怎么样蒸鸡蛋羹 蒸鸡蛋羹的方法

1.首先打两颗鸡蛋进碗中,再加入适量的食盐和体积为蛋液体积1.5倍的温开水。

2.将鸡蛋打散后直至打出泡沫后,将泡沫过滤掉。然后将鸡蛋液放入放有冷水的冷锅中。

3.用大火烧至水开后,将火转为中火,蒸八分钟后出锅。在蒸好的鸡蛋羹上滴上适当的香油、麻油,再撒上葱花即可。