1．主料：朝天椒500g
2．调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量
3．尖椒去把洗净，配料一并备好。
4．尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。
5．锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。
6．入酱油、盐、味精调味，然后入蒜末，炒匀。
7．最后撒入葱花翻炒均匀出锅。
