1.材料:酸萝卜适量、黄花菜适量、小米椒适量、干辣椒适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量。
2.黄花菜清水浸泡半小时。
3.酸萝卜姜切条。
4.小米椒切圈。
5.肉可以用新鲜猪肉切条,我这里用的肥腊肉,起锅用水末过锅底放肉姜干辣椒一起小火炒目的湿哒干辣椒不上火。
6.水快干完的时候放入黄花菜。大火翻炒到点油。
7.放入酸萝卜条,保持大火翻炒。
8.小火放入小米椒鸡精生抽调味即可,炒颜色深点就可以出锅了。