1．所需要的食材有：雪菜、豆干、蒜瓣、小米辣。
2．把豆腐香干切成小条状，辣椒切圈、蒜瓣切开备用。
3．热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香。
4．爆出蒜香味后放入香干进行翻炒均匀。
5．香干炒到变软后放入雪菜和辣椒翻炒均匀。
6．出锅前放少许生抽、少许水收汁即可出锅享用。因为都是腌制菜可以不放盐。
7．一道香辣可口的雪菜炒香干就做好了。
