1．食材：排骨400克, 胡萝卜适量, 蒜蓉适量, 姜蓉适量
调料：生粉, 生抽, 盐, 鸡粉各适量
2．做法：
（1）排骨洗净沥干水分；
（2）把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里；
（3）充分拌匀后,腌制两小时；
（4）腌制好的排骨铺在胡萝卜丝上面, 再放在电饭煲蒸笼隔层上，为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里, 在上面扣个碟子 (也可以盖层保鲜膜)，蒸30分钟即可。
