1．食材：菜头适量、猪油适量、盐少许、鸡精少许。
2．先把菜头细干净，漏一下水分。
3．把锅洗干净。
4．把锅烧热，烧热后放入猪油。
5．再把菜头放锅里炒。
6．开大火炒，记得要不停地翻炒。
7．菜头炒好后就放盐，鸡精。
8．最后菜头炒好了，就可以起锅盛盘了。
