1．食材：豆干400克、青辣椒2个、红辣椒1个、黄豆酱半碗、葱2根、植物油2汤匙、鸡精少许。
2．豆干切方块、青红辣椒去籽切方块、葱切段。
3．锅中倒入植物油，油七成热时加入葱段爆香。
4．将豆干和青红辣椒倒入锅中翻炒。
5．翻炒几下加入黄豆酱翻炒。
6．炒至辣椒变软，调入少许鸡精即可。
