1．材料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。
2．先把羊肉洗净；然后切成小块。
3．花椒用热水泡开，晾凉备用。
4．把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。
5．倒入料酒、酱油调匀。
6．胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
7．胡萝卜剁成碎末，然后和羊肉馅放到一起。
8．顺一个方向调匀备用即可。
