1．原料：手擀面、西红柿、鸡蛋、油菜、番茄沙司、生抽、料酒。
2．油菜，西红柿洗净。
3．鸡蛋打散，番茄切块，油菜切段。
4．锅中放油炒鸡蛋然后盛出。
5．锅中放油炒西红柿至软烂，放油菜炒断生，加入炒好的鸡蛋。
6．另起锅煮面条，煮好过凉水晾干。
7．放入锅中炒半分钟，放生抽，料酒，白糖炒匀即可。
