1．食材：土豆1个，胡萝卜1根，葱姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少许，酱油1勺，耗油少许，盐适量，鸡精少许，油适量。
2．土豆去皮切丝寖泡片刻，去掉淀粉。
3．胡萝卜切丝放入碗中备好。
4．热锅凉油放入葱姜蒜爆香
5．加入土豆片翻炒，添加料酒和十三香。
6．放入胡萝卜丝翻炒均匀
7．加入少许酱油耗油，盐，鸡精出锅。
