1．原料：面条适量，鸡蛋，油，青菜，火腿片，干辣椒，生抽，蚝油，老干妈。
2．水开，下面条煮熟捞出，过凉水备用。
3．起锅烧油，下鸡蛋炒熟，放青菜、火腿片、干辣椒翻炒均匀。
4．放生抽、蚝油、老干妈，面条翻拌均匀即可，好吃的老干妈炒 面就做好了。
