1．材料：河虾400克、韭菜150克、油40克、盐3克、糖2克、味精2克、
2．韭菜摘洗干净切段。
3．小河虾洗净。
4．锅中放油，放入姜片爆香。
5．倒入小河虾。
6．翻炒到河虾变红。
7．放入料酒，搅拌均匀，盛出备用。
8．锅中再放入油，油热后倒入韭菜。
9．韭菜有点变软，放入小河虾。
10．加入盐、糖、味精，翻炒均匀即可出锅。
