1．主料:油麦菜200g。
2．辅料:麻酱1勺、酱油2勺、盐少许、麻油3滴、辣椒油少许、芝麻少许。
3．油麦菜清洗干净，沥水，切段。
4．制作调料汁：麻酱1勺放入碗里，加入少许水搅拌，水大约是麻酱的2-3倍量，搅拌成汤汁状，加入酱油、芝麻、盐、麻油、辣椒油。
5．把调料汁倒在油麦菜上，拌匀。
