1．所用材料：猪蹄2个，大葱2小段，鲜姜1个，八角3个，花椒15克，红糖30克。
2．开火烧水，放入鲜姜、八角、花椒、大葱，再放入适量的盐。
3．然后放入猪蹄，大火烧开，小火煮50分钟左右，待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
4．另起锅，放入红糖。
5．再放入蒸屉，把猪蹄放入锅中。
6．开大火，熏5分钟。
7．最后刷上一层香油，出锅盛盘就完成了。
