1．猪油主要由饱和脂肪酸构成，经常或过量摄入猪油，会让血液胆固醇浓度升高，高胆固醇血症能造成动脉内膜损伤、发生或加重动脉粥样硬化等，尤其不利于高血压、高脂血症、动脉粥样硬化患者控制病情。
2．吃猪油太多容易导致消化不良，所以建议平时不要用猪油作为主要食用油。
3．猪油属于高能量食物，肥胖及需要减脂者更不宜吃猪油。
