1.用料:土豆1个、青椒2个、肉肠1根、盐适量、生抽1勺、蒜1瓣、小米辣2个。
2.土豆、青椒、肉肠切片。蒜切碎,小米辣切段。
3.炒锅倒油,油热放入蒜沫、小米辣炒香,加入土豆翻炒。
4.土豆变色后加入肉肠、青椒,继续翻炒。
5.配菜均熟后,加入生抽、盐,翻炒几下,出锅。