1.主料:金针菇400克。
2.辅料:葱适量、醋2勺、蚝油2勺、辣椒油2勺、开水4勺、姜适量、蒜末适量、生抽2勺。
3.切掉根,洗净金针菇。
4.金针菇需在开水锅里煮两分钟,捞出摆好。
5.分别加入葱姜蒜末,醋,生抽,蚝油,清水,辣椒油,少许盐,拌匀,浇在金针菇的盘中,撒上葱花,即可。