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白菜怎么炖 炖白菜的方法

白菜怎么炖 炖白菜的方法

1.主料:大白菜(小白口)400克。调料:盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克,各适量。

2.将大白菜择洗干净;

3.葱洗净,切葱段;

4.姜洗净切块;

5.大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条,放入砂锅内,加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原锅上桌。