1．主料：猪排骨(大排)300克。辅料：黑豆30克。调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克。
2．先将黑豆洗净，泡软备用；
3．再将猪骨洗净，砸断；
4．放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；
5．加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；
6．加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。
