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香菇粥的家常做法 鸡丝香菇粥的烹饪技巧分享

香菇粥的家常做法 鸡丝香菇粥的烹饪技巧分享

1.用料:

大米200克、鸡胸肉250克、香菇2朵、姜丝少许、白胡椒粉少许、盐2克、白糖2克、淀粉少许。

2.做法:

(1)鸡胸肉切成丝,放入一勺左右淀粉抓匀。另外香菇和姜切成丝备用。

(2)大米用水淘一下,放入锅中,锅中再倒入足够的水,大概六碗水。中小火煮至米开花,粥汤粘稠。

(3)加入姜丝,盐,糖,香菇片和鸡丝继续熬煮。

(4)继续熬煮,直至鸡丝变色成熟。

(5)出锅撒入香葱末。