1．用料：
北豆腐半盒、龙须面一小把、麻辣川香汁2勺、油菜2颗、鸡蛋2个、小葱少许、酱油2勺、火腿肠1根、鸡精1勺、素丸子5个。
2．做法：
（1）煎两个鸡蛋。
（2）放入小葱和酱油。
（3）加入纯净水。
（4）加入豆腐。
（5）加入火腿肠和青菜。
（6）煮面。
（7）关火放入鸡精和素丸子，给面条汤调味。
（8）可以先盛出一碗不辣的，另一碗放入麻辣川香汁，变身麻辣豆腐面。
（9）放入辣椒汁之后搅拌均匀。
