1．用料：鸡爪5个、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、生抽适量、料酒1勺、葱1段、姜一块、蒜2个。
2．姜切片。
3．鸡爪放水里焯。
4．加入一勺料酒，和姜片放水里。。
5．锅中放适量油。油热放葱姜蒜。
6．焯好的鸡爪放进锅中翻炒。
7．加水炖，放入生抽。
8．放入调料，十三香，盐，味精，炖30分钟即可。
