1.材料:海带丝、鸡蛋2个、水少许、生抽酱油、料酒、糖、虾皮。
2.清洗好的海带丝,加水少许,生抽酱油,料酒,糖,虾皮,在锅里煮5分钟左右,水分时不时地翻翻,算是边煮边炒。
3.煮海带的水分将尽的时候,另起炒锅,热油,炒熟2个鸡蛋,然后,把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里,翻炒,等汁儿都没了,关火出锅即可。