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烟笋炒腊肉的家常做法 烟笋炒腊肉怎么做

烟笋炒腊肉的家常做法 烟笋炒腊肉怎么做

1.竹笋1斤青蒜50克腊肉(烟肉)150克,味精2克,盐5克,白砂糖10克,色拉油20克。

2.将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片;烟笋破开切成节,下锅加汤氽水;蒜苗切成马耳形;锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝;下烟笋、蒜苗吃味,炒香起锅即成。