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竹荪排骨汤的家常做法 如何做竹荪排骨汤

竹荪排骨汤的家常做法 如何做竹荪排骨汤

1.竹荪、干香菇温水泡发备用。

2.生姜切片,小葱洗净打成葱节;香菜洗净切小。

3.方太灶具调至8段火(大火),倒入开水,放入姜片及葱节,加入料酒,下排骨焯水。

4.焯好的排骨沥干,置于大碗中。

5.放入泡发的竹荪、香菇以及枸杞,加入清水淹没,盖上保鲜膜。

6.蒸箱设置100℃,40分钟,将其放入蒸制。

7.蒸好取出,加入食盐调味。

8.放上香菜点缀。

9.竹荪排骨汤就做好了。