三鲜豆腐泡的家常做法 如何做三鲜豆腐泡

1．将姜末，盐，生粉， 生抽，胡椒等调料放入肉末中。

2．用筷子顺着一个方向搅拌起劲， 腌制十分钟。

3．将豆腐泡打开。

4．腌好的肉馅放入豆泡中间。

5．同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。

6．准备好其他的配料， 将笋和香菇切成块， 黑木耳撕成小块； 将葱和姜切成丝； 将小葱切成末。

7．将豆腐泡切口的地方粘上生粉。

8．将锅烧热， 加入适量的油。

9．将裹了生粉的一面朝下放入油锅中。

10．煎一下让豆腐泡定型。

11．将煎好的豆腐泡都盛出来。

12．用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒。

13．煸炒出香味后， 加入准备好的笋， 香菇和黑木耳片，一起翻炒几下。

14．再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒。

15．再加入适量的料酒。

16．再加入适量的水一起煮，煮开后大火收汁， 加入适量的盐， 胡椒等调味料。

17．装入盘中，再在上面撒上小葱末即可。