1．首先将粉丝提前泡软，酸菜、姜、葱洗净。
2．酸菜切丝、姜切片、切葱花。
3．锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味。
4．加适量水烧开、加入胡椒粉。
5．倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味。
6．盛入容器、撒上葱花即食。
