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杂菜炒红薯粉的家常做法 杂菜炒红薯粉怎么做

杂菜炒红薯粉的家常做法 杂菜炒红薯粉怎么做

1.原料:红薯粉、菠菜、洋葱、胡萝卜、干木耳、鸡蛋、蒜、葱、油、蚝油、生抽、老抽、陈醋、糖。

2.菠菜摘洗干净。

3.洋葱切粗丝。胡萝卜切丝、葱切段、蒜剁末。

4.木耳泡发。把木耳切丝。

5.鸡蛋打散,分次煎成蛋皮。

6.把蛋皮切小条。

7.红薯粉用水泡软。把红薯粉放开水里煮至透心,捞出过凉水备用。

8.把调味料拌匀成酱汁备用。(根据自家口味调节。)

9.热油锅,把蒜爆香。

10.放入胡萝卜和木耳炒2-3分钟。

11.放洋葱炒一下。放菠菜炒软身。放入红薯粉和葱段炒匀。

12.倒入酱汁炒匀。放入蛋皮炒。

13.拌炒均匀即可。