乌鸡蛋和普通鸡蛋有哪些区别 乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同

1．外形区别：乌鸡蛋一般比普通鸡蛋小，而且外壳大多数偏绿色。

2．蛋液区别：乌鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋更加金黄一些，而且蛋清也比普通的鸡蛋粘稠。

3．营养区别：乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高，因此营养价值更高一些。