1．主料：辣白菜200克 五花肉100克3人份；辅料：北豆腐1/3块。
2．辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香;下辣白菜，不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味;倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅；北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。
