知秀网 > 美食 > 正文

龙利鱼蒸豆腐的家常做法 龙利鱼蒸豆腐的烹饪技巧分享

龙利鱼蒸豆腐的家常做法 龙利鱼蒸豆腐的烹饪技巧分享

1.用料:

龙利鱼柳250g、豆腐1块、榨菜100g、红椒50g、蒸鱼豉油50g、亚麻籽油15克。

2.做法:

(1)豆腐切成1cm厚的方块龙利鱼柳切成1cm的大粒,加少许精盐抓匀榨菜去粗皮,将榨菜心切成细粒;红椒切成鱼粒大小的块。

(2)将豆腐在蒸盘中摆好,豆腐上铺上榨菜粒,再放上红椒粒和鱼粒将摆好盘的豆腐放蒸锅中旺火蒸约6分钟。

(3)蒸好的豆腐滗去汤汁,撒上葱花做装饰淋上蒸鱼豉油,再淋上亚麻籽油即可。