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芹菜豆芽炒肉丝的家常做法 如何做芹菜豆芽炒肉丝

芹菜豆芽炒肉丝的家常做法 如何做芹菜豆芽炒肉丝

1.首先将里脊切成丝,用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。

2.芹菜掐成寸断,顺势将折不断的纤维抽去,这样吃口会更嫩,不会有渣;绿豆芽去芽及根。

3.热锅冷油滑炒肉丝,断生盛起;锅里留余油先煸炒芹菜,调入盐,再倒入绿豆芽和肉丝,炒匀即可。