1.食材:羊肉400g、葱结40g、蜜枣50g、姜片15g、白萝卜块200g。
2.将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。
3.将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。
4.锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。
5.捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。
6.夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。