太湖蟹和阳澄湖蟹哪个种类比较好吃 太湖蟹和阳澄湖蟹的区别
2022-06-04 13:58:44
1.太湖蟹的个头相对较大,而阳澄湖蟹的个头相对小巧秀气一些。太湖蟹油分比较多,肉质鲜香滑嫩,而阳澄湖蟹不仅脂满膏丰、口感鲜美,不蘸任何酱料食用时,还会有一种甘甜的味道。
2.个头不同。阳澄湖蟹的个头相对“秀气”,而太湖蟹的个头相对较大。 (太湖大闸蟹) (阳澄湖大闸蟹)
3.口感不同。从口感上来说,太湖蟹油多,肉质香、鲜,而阳澄湖蟹不仅脂满膏丰、口感鲜美,在不蘸醋食用时,还有甘甜的味道。
4.外形有所差异。太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。