1．材料：米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯。
2．米血切好，用电锅蒸软。
3．起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。
4．加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。
5．焖好后，加入盐、葱花即可。
