苔菜馅的家常做法 苔菜馅做法

1．酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。

2．小苔菜摘洗干净。

3．开水烫过。

4．用刀剁碎。

5．肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。

6．加入花生油拌匀。

7．把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。

8．搅拌均匀即可。

9．把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

10．包入苔菜馅。

11．顺边捏上均匀的折，包子做好了。

12．二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上。

13．大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅。