1.牛奶200ml,椰子1只,白砂糖10克。
2.盆里加入10克左右糖。喜欢甜可以多加,不喜欢甜也可以不加,加入200ml纯牛奶。
3.水加热到白糖融化,不能煮开,然后放在一旁冷却,椰汁倒出,椰肉用勺子挖出来。
4.椰汁和椰肉榨汁,多打一会,越细腻越好,有条件可以用破壁机更好。
5.过滤两次,有条件可以用细纱布过滤更好,和牛奶混合后即可开喝,冻过更棒,
6.此椰奶加入吉利丁片就是椰奶冻了。