知秀网 > 美食 > 正文

如何煎锅贴 怎么煎锅贴

如何煎锅贴 怎么煎锅贴

1.食材:猪肉500g,面粉500g,小葱200g,姜50g,鸡精适量。

2.准备猪肉500克,洗净。剁成馅,放入容器里。

3.把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。

4.向肉馅中加入少许生抽、味极鲜、料酒。加盐、五香粉、香油,倒入一个鸡蛋。搅拌均匀。

5.面粉加清水,和成面团。揪成剂子,擀成圆形面皮。

6.在面皮中间放上适量的肉馅。

7.把面皮上下两端对折捏起来。

8.平底锅里放油。放入锅贴,小火煎两分钟。

9.向锅里倒入水,没过锅贴的二分之一处。盖上锅盖。

10.小火煎至水干,即可出锅。

11.出锅装盘。