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土豆炖茄子的做法 土豆炖茄子怎么做

土豆炖茄子的做法 土豆炖茄子怎么做

1.主料:茄子3根、土豆2只。

2.辅料:蒜1头、大葱1根。

3.调料:食用油适量、盐适量、鸡精适量。

4.茄子去蒂切滚刀块。

5.土豆去皮切滚刀块。

6.葱,蒜切碎。

7.起油锅放三分之一大蒜,葱碎爆香。下茄子翻炒。

8.茄子翻瘪后下土豆多加点水,加盖炖烧。

9.土豆炖酥烂后放盐,鸡精调味,下剩下的葱,蒜碎。

10.翻炒均匀后盛出即可。