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油酥饼的做法正宗油酥饼 正宗油酥饼怎么做

油酥饼的做法正宗油酥饼 正宗油酥饼怎么做

1.主料:面粉300g、盐3g、温水170g。

2.辅料:面粉20g、食用油油酥50g。

3.300克面粉加3克盐,170克温水。

4.和成面团醒半个小时。

5.20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。

6.醒好的面揉成长条。

7.切成剂子。

8.取一个剂子按扁。

9.擀成薄片。

10.用刀切成条。

11.刷上油酥。

12.卷起来抻长,盘起来。

13.电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。