1．主料：母鸡1只、新鲜香菇10朵。
2．辅料：葱段适量、姜片少许、炖鸡料包1包、盐少许、胡椒粉少许、香葱碎少许。
3．新鲜香菇清洗干净。
4．撕成一块块，捏干水份。
5．葱切段，姜切片，准备好料包。
6．母鸡清洗干净。
7．焯水。
8．放入砂锅，加上葱段，姜片，香菇，料包。
9．中小火炖煮三小时，出锅撒盐，或者胡椒粉，即可食用。
