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冬笋丝炒肉丝的家常做法 冬笋丝炒肉丝的烹饪方法

冬笋丝炒肉丝的家常做法 冬笋丝炒肉丝的烹饪方法

1.材料:净冬笋400克,猪瘦肉200克,酱油10毫升,味精1克,鲜汤50毫升,素油、葱花、姜丝、精盐各适量。

2.冬笋洗净切成丝,猪瘦肉洗净切成丝。

3.锅里放素油烧至五成热,放入葱花、姜丝煸出香味,放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味,加精盐、鲜汤稍煨,待熟时加入味精颠翻数次,出锅装盘即成。