1．原料：全麦面粉500g、水适量、盐20g、酵母粉10g。
2．面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。
3．揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。
4．排气分成小剂子揉匀。
5．揉成圆状。
6．盖保鲜膜进行二次发酵。
7．发酵到两倍大时，筛上面粉。
8．用剪刀在上面剪口。
9．即可放入烤箱，上下火180度20分钟即可。
