1.食材:半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量。
2.先将肉切小块放入蚝油,酱油,腌制十分钟左右。
3.将虾皮炒以下,不放油,中小火,到干脆即可。
4.虾皮抄好了就捣碎成这样。
5.然后把肉用绞肉机搅碎。
6.然后将虾皮末倒入肉馅里搅拌,然后用云吞皮包一点馅就可以了。
7.水煮开了之后再放云吞进去煮,8分钟左右就熟了。