1．原料：面粉、红糖、水、酵母。
2．热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀。
3．红糖水凉到三十七度左右，温热不烫手放入3.5克酵母搅拌。
4．红糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌。
5．揉成关滑面团静至十分钟。
6．揉成 馒头样子。
7．馒头放入蒸锅内，盖上盖子，放在温暖处发酵。
8．等馒头发酵变大，用手轻轻按下馒头马上会回弹回来就发酵好了。
9．上锅上汽后大火蒸二十分钟，焖二分钟开盖即可。
