黄鱼鲞的家常做法 清蒸黄鱼鲞的做法

1．黄鱼鲞1条，葱适量，姜适量，糖适量，盐适量，豆豉酱油适量，红辣椒2个，料酒1勺。

2．将冻着的黄鱼鲞化开。

3．葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。

4．15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。

5．姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。

6．炖锅放水，架子。水烧开后把鱼放到架子上。

7．盖上盖子蒸7分钟。

8．葱姜切丝用凉水泡上。

9．鱼蒸好后把盘子里的水倒出去，把葱丝姜丝红辣椒放到蒸好的鱼上。

10．烧热油浇到鱼身上。

11．倒入豆豉酱油，美味的蒸鱼做好了。