1．主料：猪皮400g。
2．辅料：生姜适量、八角适量、大蒜适量。
3．清洗好的猪皮加入料酒焯水。
4．刮干净肥肉。
5．放入电压力锅中煮5分钟左右，加入八角生姜片一起煮。
6．锅中加入辣椒大蒜炒出香味。
7．加入猪皮翻炒均匀。
8．加入适量盐生抽调味即可。
