1．主料:卷心菜适量。
2．辅料:葱适量、蒜适量、干红辣椒适量。
3．调料：蚝油适量、盐适量、植物油适量。
4．卷心菜洗净手撕成小片。
5．放入盐。
6．搅拌均匀腌五六分钟。
7．葱切片。
8．蒜切片。
9．干红辣椒切小段。
10．锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。
11．放入葱蒜爆香。
12．放入干红辣椒。
13．放入卷心菜。
14．大火爆炒使卷心菜变软。
15．放入一勺蚝油。
16．翻炒均匀关火出锅。
