最好吃的米粉肉的做法 怎样做粉蒸肉才是最好吃的做法
2022-06-03 21:02:28
1.糯米5克,大米5克,五花肉350克,红薯2克,料酒2克,生抽3克,红辣椒3克,鸡精2克。
2.洗净的糯米半碗,洗净的大米半碗,炒干水分。
3.加入八角、桂皮、香叶、花椒、孜然、干辣椒,继续翻炒出香味。
4.炒至米变微黄即可,倒出放凉。
5.打成粉。
6.五花肉切片,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精,抓匀腌制半小时。
7.加入蒸肉粉、少许油、半杯水,抓匀后,码入碗中。
8.红薯切块,铺在肉上,上锅蒸50分钟。